Нежный яблочный пирог с посыпкой
Сегодня Яблочный Спас совпал со всемирным днем фотографии .И у меня есть рецепт подходящий для обоих этих праздников, он и яблочный и фотогеничный.
С яблоками в этом году проблема. Проблема в том, что их ужасно много. Плодами усыпаны все восемь взрослых яблонь в нашем саду, и два посаженных нами два года назад маленьких деревца тоже подключились, принесли по нескольку яблочек.
Почти все сорта яблонь у меня зимние, но огромного белого налива одного хватает с лихвой. Моя сушилка работает круглосуточно, и мешки с сушеными яблоками наполняют шкаф.
И конечно я пеку, как без этого? Начну вам потихоньку показывать интересные яблочные находки этого сезона, их довольно много.
Вот например этот пирог. Это так называемый «coffee cake», простой домашний пирог к кофе, как видно из названия. Таких коффи кейков есть великое множество, и я неоднократно их пекла, и с тыквой и с орехами. Отличительная особенность этих пирогов-посыпка штрейзель поверх сдобного теста. Не смотря на название, такие пироги хороши не только с кофе, но и с чаем и молоком.
Яблочный вариант на сегодняшний день самый вкусный из всех вариантов этого пирога. Очень нежный, впрочем как и все пироги на сметане, очень ароматный, и очень яблочный. Нам он понравился, надеюсь понравится и вам, пробуйте и пишите.
Рецепт ТУТ.
И всех с праздниками!
