Десерт с сыром и яблоками! Dolce di formagio e mele !

[zykerka_zuki]

Ингредиенты

100 гр. муки (1)

60 гр. мягкого масла

2 ст.л. холодной воды

2-3 ст.л. варенья

2 яблока

1/2 стак. изюма-у меня смесь сухофруктов

250 гр. рикотты или мягкого сыра

65 гр. муки (2)

3 яйца

цедра лимона

1 ст.л. лимонного сока

200 гр. сливок

120 гр. сахара

Смешать вместе муку (1) ,масло и воду. Замесить тесто и раскатать его тонким пластом в форму 20 см.

Comments

[tania_bondarets]

похоже на пирог) а что за книжечка?

[zykerka_zuki]

Да ты права,корочка сверку сама по себе получается,он сначала так вздувается а при остывании очень красиво опадает).Книжечка сама простенькая,когда я сюда приехала таких маленьких брошюрок в доме было три,все что из кулинарии)))теперь упрашиваю Максима мне полку сделать а то у меня уже все не вмещается но книжечки эти не забываю и часто обращаюсь к рецептам)

[tania_bondarets]

у меня тоже есть старенькие книжечки, но я их люблю) да и как память они мне дороги)

[zykerka_zuki]

я тоже люблю как и новые так и старые книги,мне кажется что я уже столько раз их листала что знаю наизусть,но иногда все равно беру опять в руки )))