Заварной крем в микро!!!

[zzzen]

после безе как всегда вечный вопрос - что делать с желтками
наткнулась на просторах вот на этот рецепт

4 желтка
40 сахара
40 сахарной пудры
40 муки или крахмала
400 молока
Перемешать по одному, медленно добавить молоко
В микро, помешивая каждую минуту
5 минут
Ваниль, алкоголь по вкусу

Comments

[bambik]

шикарно, спасибо
особенно ценно для меня, что можно с крахмалом, а не с мукой

[zzzen]

да я как раз с крахмалом делала, получился достаточно густой крем
главное каждую минуту мешать не забывать ;)