как я выбираю сливочное масло - 7 параметров
провожу несколькодневный эксперимент со ржаным хлебом и в процессе ем его со сливочным маслом. вообще, хлеб и масло я ем редко. но вкусные вещи сейчас получаются. расскажу, как мной масло выбирается.
прежде всего нужно читать этикетку. в Италии я был удивлен увидеть на масле
белков - 0,0%, углеводов 0,0%. ведь какие-то остатки в натуральном всегда будут.
номер ГОСТа вам ничего не даст, у нас типа масло имеет такие же ГОСТы
цвет масла: желтоватый. типа масло или белее, или желтее.
на заднем плане виден лист ксероксной бумаги, который лежит на пластиковой подоконнике:
хрупокость масла. основной показатель. если вытащить из морозилки, всегда будет крошится.
и ещё эти мелкие приставучие крошки ...
вообще, основной показатель - это вкус. по какой-то причине
я помню вкус советского масла и мне есть с чем сравнивать.
любил я его тогда безмерно.
и ещё четкий показатель - хорошее масло будет топиться,
т.е. из него можно сделать топленое масло с чуденым запахом
плохое масло при перетопке будет вонять.
лет 10 назад я перепробовал разных производителей.
остановился на том, что сейчас представляю.
это не пиар никакой - это масло лишь в ларьках у нас продают почему-то.
в супермаркетах лишь красиво завернутую поодделку.
стаит такое масло у нас сейчас 52 гривны, это 2,5 бакса или где-то
190 российских рублей. вот так. в Украине много классных продуктов!
кстати, из пищевых продуктов жиры оказывают наибольшее влияние
на процессы пищеварения - они наиболее тяжелы для усвоения.
жиры следует выбирать тщательней, чем белки или углеводы.
* Чем опасны Омега-3 и Омега-6 * Как не стоит жарить блины и картошку
* Про влияние высокой температуры на жиры, белки, углеводы, витамины
* Самое опасное блюдо для женской красоты