Про пожрать

[_m_a_s_t_e_r_]

Надумал я на недавно курдюк закоптить. Захотелось почему-то.
Ну, значица, засолил я кусок оного продукта на пару дней, затем в коптильню из кастрюли и стального дуршлака. Абрикосовых щепок туды на дно. И на газовую плиту на часок. Огонь первые минуты 3-4 большой, чтобы щепа задымилась, а затем мелкий.
Душевно вышло, клянусь холестерином!

Comments

[chaval]

зачот! интересно, однако, как вы там сами не закоптились

[_m_a_s_t_e_r_]

Забыл написать: кастрюлю плотной крышкой надо увенчать :-) На самом деле, когда пирожки жаришь или чебуреки, дымогана пооучается в разы больше, чем от такой коптильни.