Первый раз в первый класс и новые клафути

[a_krol_cookbook]

Comments

[stalida]

Банты у племянницы просто фантастические! Маффины выглядят очень сочно, вуерена, что и на вкус не хуже. Я никогда ничего не готовила из гречневой муки, а тут ее и вовсе нет. А у нее какие особенности при выпечке?

[a_krol_cookbook]

спасибо:)
только это не маффины, а клафути))
банты - ещё бы! непременный атрибут первоклашек))
гречневая мука не содержит глютена (клейковины), поэтому выпечка из неё ммм... как бы хуже держит форму. поэтому я добавила в тесто крахмала. ну и вкус у неё специфический, гречневый:)
я ещё люблю блины из гречневой муки, в тарты-пироги иногда добавляю.
а какая у вас мука продается, кроме пшеничной?

[stalida]

Ой, Надя, это я описалась. Конечно клафути. Интересно про гречневую муку... У нас еще продается кукурузная мука. Я купила, но пока ничего из нее не пекла.

[a_krol_cookbook]

я кукурузную тоже часто использую, у меня тут есть рецепт кукурузных клафути, например)))
а ещё я купила недавно пшеничную муку с добавлением каштановой муки. очень интересная штука!

[alely]

Ой мне через год предстоит старшую в школу отправлять, я уже волнуюсь:)
Надь я на фотки уже нафликре полюбовалась!
У вас и брусника есть? хииитренькие, у нас нету:(

[a_krol_cookbook]

вот-вот, я тож с прошлого года волновалась))
что же с собственными детьми будет))))
Алесь, бруснику тут можно заменить клюквой, например. Или даже смородиной - красной или чёрной - или черникой. Будет другой вкус, конечно, но, думаю, тоже хорошо получится! А у вас брусники не бывает совсем?

[alely]

Надь про заменить то понятно, это я так, по бруснике взгрустнула) у нас нет совсем её, а когда то у бабушки в Белоруси собирали её и варенье варили с грушами вперемешку, вобщем это я больше по детству взгрустнула чем по бруснике)

[a_krol_cookbook]

надо же! а мы в карелии постоянно объедаемся брусникой! прям с... с куста!:)

[aylo]

Надя, очень теплые фотографии!!!

[a_krol_cookbook]

Оль, спасибо:)

[galchonish]

А где находишь гречневую муку?)))

[a_krol_cookbook]

Галь, в стокмане покупала:) но думаю, и в других магазинах крупных можно найти:)

[the_gold_rabbit]

Про 31 августа - это как у меня списано!
Очень клевые фото!

[a_krol_cookbook]

Танюш, спасибо:)