Лосось дикий, тихоокеанский

[adderley]

Comments

[badden]

По латински род настоящие (или благородные) лососи - Salmo.
Отсюда уже идут производные в других языках.

[andsey]

А я ещё и лимончики нарезаю, в засолку. Сахар да, непременно.

ТОП: 02:00 (московское)

[magict30p]

Вы попали в Т30P самых обсуждаемых тем в блогосфере.
Это Ваш 23-й ТОПовый пост в этом году.
Посмотреть статистику автора можно в карточке топблогера.

[lanasochi]

Посолить красную рыбу : пласт рыбы кладётся на ткань ( вполне подходит льняное полотенце так же) , посыпать солью, немного сахара, душистый перец, снова закрывается тканью, следующий пласт рыбы + посолы, снова ткань, снова пласт рыбы, снова ткань.
Таким образом рыба получается более плотной структуры, что особенно важно после разморозки.

15 лет проживание на берегу Охотского моря и остальное на берегу Черного моря.

[chapai67]

Зачем ее делать плотной? и зачем нужна мороженая на берегу охотского моря?

[ext_4499220]

Млин, представляю что думают ваши работники - хозяин жирует потратил нашу годовую зарплату на какую то рыбу :-))) Ел бы как все местную крупу и не выёживался :-))
А если серьёзно, думаю что слухи о ваших "несметных богатствах" распостронятся по всей округе и боюсь что спать по ночам даже с ружьём вам не стоит.

[adderley]

Мы сейчас в столице.