Утка по-пекински в домашних условиях

[ais20]

Каждый новогодний стол это новый эксперимент, одним из таких экспериментов была утка по-пекински, которую я сначала с удовольствием приготовила на нашу годовщину свадьбы, а  потом и на Новый год, а теперь с радостью  делюсь с вами идеей вкусного праздничного блюда

Comments

[manyasha_p]

Никогда не готовила утку. У тебя она такая аппетитная!!! А какая корочка!!!

[ais20]

спасибо!
Знаешь у меня с утками у меня обычно проблемы, вечно они у меня то жесткие получались, то недожаренные, то обгоревшие (
А этот рецепт какой-то волшебный, утка нежная получается, возможно из-за ошпаривания и обсушивания, вот было бы интересно все-таки как-то умудриться еще и кожу продуть )

[manyasha_p]

А у меня об утке остались воспоминания из детства. Папе кто-то из охотников преподнес утку и мне она на вкус тогда не очень понравилась. Я сразу поняла, что должны быть специальные способы ее приготовления. В ресторанах утку пробовала и в салатах и по-пекински. Но дома как-то не решаюсь с ней связываться.

[ais20]

ооо, ну это ж совсем другая история - это дичь! К ней и подход специфический. У меня папа большой спец по приготовлению дичи, он ее вымачивает как-то и маринад делает со всевозможными фруктами или ягодами ) Его дичь мне очень нравится, правда сама еще ничего такого не пробовала готовить )

[nina_minina]

очень нравится... я записала себе в планы приготовить "утку по-пекински" :)

[ais20]

на здоровье, Нина! Буду рада если понравится, мы с мужем в нее просто влюбились )

[ktotamm]

Какая нарядная птичка! Вот так еще не делал.

[ais20]

спасибо!
Надо срочно пробовать )

[aranart]

Это просто шикарно!

[ais20]

спасибо )

[sago_cuisine]

Красивая какая!!! Надо пробовать:) Спасибо за рецепт!

[ais20]

спасибо, Света! Пользуйся на здоровье! )