"Кочинита пибиль" - Свинина запеченая в банановых листьях на углях под землей (2 часть)

[alacangul]

Говорят, что индейцы Юкатана, были первыми на Американском континенте, кто попробовал свинину. Нежная и быстрая в приготовлении свинина занимает одно из основных мест в гастрономии полустрова Юкатана, и в принципе в Мексике.

Comments

[chigau_me]

как аппетитно выглядит :) наверное очень вкусно!

[alacangul]

да не то слово).
А я вот посмотрела Вы книжки очень хорошие приобрели, но наверное там такого не будет(

[chigau_me]

книги хорошие, но в них увы не совсем то, что я хотела. нигде не могу найти вот прям аутентичную книгу по испанской кухне и чтоб с фотографиями красивыми :)

п.с. ко мне можно на "ты" :)

[alacangul]

да, я с этим тоже столкнулась и вот начала писать свою.
езжу по городам, ресторанам как лох бегаю ищу собираю)))
так что если есть вопросы, то пишите с удовольствием расскажу и поделюсь информацией.