Печенье домашнее

[alju]

Без названия оно, просто домашнее, "из мясорубки".) У многих в детстве, наверное, были такие формочки-насадки.:) И в моем детстве тоже. В недавнюю свою поездку к бабушке нашла их у нее. Прихватизировала.:) Осталось дело за малым: найти самый лучший и самый вкусный рецепт печенья! Поскольку у бабули инструкции не сохранилось, то пришлось порыться в

Comments

[manyasha_p]

какое классное!

[alju]

Ностальгическое.))

[sugar74]

Как я любила это печенье! На обыкновенную мясорубку))) А такой дивайс я уже во Франции приобрела для другого печенья)))

[alju]

Его было интересно делать, выкручивать, отрезать.))
Для какого такого другого печенья?)))

[sugar74]

Для этого ))) http://sugar74.livejournal.com/18278.html

[alju]

О, спасибо! Воспользуюсь обязательно!:)

[paprika_andlife]

В моём детстве такого печенья не было :)

"можно убрать или соду, или разрыхлитель. Сахара можно поменьше."

Можно убрать разрыхлители вообще. Это обычное песочное тесто, которое готовится без них. Можно оставить соду, но даже 1/3 ч.ложки будет достаточно.

Сахар как раз даёт влажность, без него может быть ещё суше. Можно наоборот добавить ещё одно яйцо или хотя бы желток.

[alju]

Ну вот, ты первая!))
Желток тут, думаю, сыграет в плюс.

[sago_cuisine]

О, я тоже такие помню!:)) И приспособа у нас была такая:)

[alju]

Интересно было их делать, ручку мясорубки крутить же ж еще надо и печеньки ловить.))

[sago_cuisine]

Да, тут нужна была ловкость!:)
А мы по этому рецепту ещё делали печенье из обычной круглой насадки, называлось оно "хризантемы"

[katusha_2109]

Такое замечательное и очень уютное!

[alju]

Спасибо! Уютное, потому что домааашнее.))