кулинарный вопрос обладателям Kitchen Aid

[allochkag]

вот купила таки, пытаюсь понять как же его оптимально использовать

Comments

[ilanka13]

Оооо. Я послушаю в сторонке.
Я свой старый комбайн Остер пока держу, но уже много лет не использую.
Китченейд хочу, но сейчас почти не пеку.
А какие ты к нему добавки будешь брать(если будешь) и какой купила?

[allochkag]

это не комбайн, это миксер

[ilanka13]

Я знаю.
Но к нему часто ещё идут мясорубка, паста мейкер, ещё чего то там.

[allochkag]

ты написала "я свой старый КОМБАЙН пока держу, но уже много лет не использую"

[sonulya]

Мешалкой. Крюком то, что надо месить, на пример дрожжевое тесто.

[allochkag]

ой, а это на какой из вопросов ответ? на тему творожного печенья или ленивого бисквита? :)

[sonulya]

Сорри, я про творожное. Мой телефон остальное не показал. Если не надо сильно хорошо взбивать, то все можно мешалкой. Песочное же тесто, я делаю в комбайне или руками.

[allochkag]

ага, спасибо, буду пробовать

я вот что-то пока не очень поняла так ли уж сильно он мне нужен :) Вот разве что на это творожное печенье и что бы киевский взбивался быстрее под Новый Год :)

[namna]

Я тоже с недавних пор счастливый обладатель агрегата. Делаю в нем пок исключительно картофельное пюре :))

[allochkag]

а, да? а я всегда читала, что пюре взбивать нельзя, там крахмал как-то что-то и получается клейкая масса, а не пюре

Может если "мешалкой" то будет нормально? ты мешалкой?

[namna]

Я всегда миксером пюре делала, меня так мама учила :) мне нравится, легкое/воздушное такое получается. Мешалкой, да.

[allochkag]

вот как практика опровергает теорию :)

А тогда давай подробности: я то обычно просто кидала масло, толкла с ним картошку, а потом подливала горячее молоко и домешивала уже все вместе. А в миксере есть разница в каком порядке кидать продукты? или вообще сразу все вместе и вперед?