При заваривании настоящий чай переживает семь этапов своей чайной жизни… Сначала он так удивляется - как это, меня ошпарили? А потом начинает впитывать в себя кипяток, набухать, набухать… Потом - отдавать… Еще молодой чай. Потом - зрелый чай. И много этапов, как у человека - до самого того момента, когда заварку последний раз зальют холодной водой
(
Read more... )