Comments | am_food: Жареная корюшка

de_che in am_food

Жареная корюшка

Apr 16, 2010 14:20

( Read more... )

Comments 27

koniglio April 17 2010, 21:32:22 UTC

О!!! Мерси за идею.
только вот смущает меня оливковое масло для deep frying.
А не лучше ли взять рапсовое, так как у него температура выше (не горит).

de_che April 17 2010, 23:49:23 UTC

Не разу не пробовал рапсовое. Взять, конечно, можно. Все ингредиенты в рецепте - легко заменяемы. Вместо корюшки можно взять колбасу, например.

koniglio April 18 2010, 00:11:02 UTC

Не уловила сарказма.
А вы попробуйте рапсовое, попробуйте. Canola называется.
Очень подходит для техники deep fry, ибо не оставляет запаха на еде.

de_che April 18 2010, 01:29:03 UTC

Это не сарказм, это просто старая русская поговорка: "Лучшая рыба - это колбаса".

Канолу (canada oil) я знаю, но не пользуюсь. Из-за ужасного запаха. Честно.

Да и не нужна там очень высокая температура. Рыба - в мизинец толщиной.

tukki April 20 2010, 01:08:51 UTC

Скажите, а как мойва в северной Америке продается?

de_che April 20 2010, 02:08:25 UTC

Кое-как. В китайских в основном.

pan_drevnachek May 26 2010, 16:24:54 UTC

а я вот сейчас приготовлю и с укропчиком. Спасибо!

de_che May 27 2010, 04:27:16 UTC

И вам спасибо! Удачи!