Французский коньяк Prince Hubert de Polignac VSOP 2023
Вторая встреча с этим коньяком, первая была в 2018 году. Страница на официальном сайте https://polignac.fr/en/our-collection#bouteille-2
Дизайн упаковки стал более агрессивным, ярким. Такая яркая черно-красная окраска в природе, рассчитаная на то, чтобы привлечь внимание и навсегда сохраниться в памяти хищника, называется "предупредительной" и имеет общепонятное условное значение: "не трогать - ядовито!". Проверим на себе, действительно ли содержимое лучше не трогать? :))
Производитель пишет об этом коньяке:
"Complex and luxurious, it strikes a perfect balance between fruit, wood, and spice that has won multiple awards, including the title of World’s Best Cognac in 2018. Lustrous amber in color, Prince Hubert de Polignac VSOP reveals intense aromas of candied peach, fig, and plum, interwoven with notes of toast and soft caramel, followed by a long, full finish. Enjoy it neat or in a cocktail."
Гуглоперевод:
Сложный и роскошный, он обеспечивает идеальный баланс между фруктами, древесиной и специями, завоевав множество наград, в том числе звание лучшего коньяка в мире в 2018 году. Блестящий янтарный цвет Prince Hubert de Polignac VSOP раскрывается интенсивными ароматами засахаренного персика, инжира и сливы, переплетающиеся с нотами тостов и мягкой карамели, за которыми следует долгое, полное послевкусие. Наслаждайтесь им в чистом виде или в составе коктейля.
Бутылка та же, в которую был розлит Prince Hubert de Polignac VS.
Контрэтикетка на русском наклеена поверх французской, легко читается.
Нам обещают: дистилляты с минимальным возрастом 4 года неизвестно из какого аппелласьона и винограда из основных коньячных сортов; крепость 40 градусов, объем бутылки 0,7 л, дата розлива 15.03.2023. Тоже свежак.
Откупориваем, пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате ни во вкусе.
Аромат не особенно яркий, уверенно ощущается примерно с 20 см, но лучше бокал поднести поближе. Издалека - сладкий бальзам с легкой примесью ладана. Вблизи у нижней кромки - подсолнечная халва, мёд, сладкий бальзам; в центре - добавляется лёгкий лаковый оттенок, булочка со сливочным маслом; у верхней кромки - сначала сладкие цветы, позже добавляется вяленый инжир. В глубине бокала приятная, довольно яркая бальзамно-цветочно-инжирно-медовая смесь. Развитие идет минут 10-15, заканчивается появлением в аромате легкого смолистого оттенка. Очень хорошо!
Вкус довольно яркий и густой, с ощутимой маслянистостью и небольшой начальной сладостью. Бальзам и инжир дополняются легкой имбирной остротой, на выдохе через нос - лёгкая свежесть. В последующих глотках добавляются оттенки легкой дубовой терпкости, горькой мяты, чабреца и лаврового листа.
Послевкусие не очень долгое, греющее, невнятное, на финише бальзам с имбирём.
Итого: коньяк продвинулся относительно VS в части аромата, вкус стал мягче и приятнее, но богатством оттенков не блещет. Заметно изменился по сравнению с прежним вариантом VSOP. Не шедевр, конечно, но по нынешним ценам (2700 руб. за 0,7) вполне неплох. Употреблять внутрь можно, съедобен, проверено на себе! :))
P.S. Все картинки кликабельны.
Дизайн упаковки стал более агрессивным, ярким. Такая яркая черно-красная окраска в природе, рассчитаная на то, чтобы привлечь внимание и навсегда сохраниться в памяти хищника, называется "предупредительной" и имеет общепонятное условное значение: "не трогать - ядовито!". Проверим на себе, действительно ли содержимое лучше не трогать? :))
Производитель пишет об этом коньяке:
"Complex and luxurious, it strikes a perfect balance between fruit, wood, and spice that has won multiple awards, including the title of World’s Best Cognac in 2018. Lustrous amber in color, Prince Hubert de Polignac VSOP reveals intense aromas of candied peach, fig, and plum, interwoven with notes of toast and soft caramel, followed by a long, full finish. Enjoy it neat or in a cocktail."
Гуглоперевод:
Сложный и роскошный, он обеспечивает идеальный баланс между фруктами, древесиной и специями, завоевав множество наград, в том числе звание лучшего коньяка в мире в 2018 году. Блестящий янтарный цвет Prince Hubert de Polignac VSOP раскрывается интенсивными ароматами засахаренного персика, инжира и сливы, переплетающиеся с нотами тостов и мягкой карамели, за которыми следует долгое, полное послевкусие. Наслаждайтесь им в чистом виде или в составе коктейля.
Бутылка та же, в которую был розлит Prince Hubert de Polignac VS.
Контрэтикетка на русском наклеена поверх французской, легко читается.
Нам обещают: дистилляты с минимальным возрастом 4 года неизвестно из какого аппелласьона и винограда из основных коньячных сортов; крепость 40 градусов, объем бутылки 0,7 л, дата розлива 15.03.2023. Тоже свежак.
Откупориваем, пробуем.
Спиртуозности нет ни в аромате ни во вкусе.
Аромат не особенно яркий, уверенно ощущается примерно с 20 см, но лучше бокал поднести поближе. Издалека - сладкий бальзам с легкой примесью ладана. Вблизи у нижней кромки - подсолнечная халва, мёд, сладкий бальзам; в центре - добавляется лёгкий лаковый оттенок, булочка со сливочным маслом; у верхней кромки - сначала сладкие цветы, позже добавляется вяленый инжир. В глубине бокала приятная, довольно яркая бальзамно-цветочно-инжирно-медовая смесь. Развитие идет минут 10-15, заканчивается появлением в аромате легкого смолистого оттенка. Очень хорошо!
Вкус довольно яркий и густой, с ощутимой маслянистостью и небольшой начальной сладостью. Бальзам и инжир дополняются легкой имбирной остротой, на выдохе через нос - лёгкая свежесть. В последующих глотках добавляются оттенки легкой дубовой терпкости, горькой мяты, чабреца и лаврового листа.
Послевкусие не очень долгое, греющее, невнятное, на финише бальзам с имбирём.
Итого: коньяк продвинулся относительно VS в части аромата, вкус стал мягче и приятнее, но богатством оттенков не блещет. Заметно изменился по сравнению с прежним вариантом VSOP. Не шедевр, конечно, но по нынешним ценам (2700 руб. за 0,7) вполне неплох. Употреблять внутрь можно, съедобен, проверено на себе! :))
P.S. Все картинки кликабельны.