Кипр глазами автотуристов. Часть 3. Кулинарный экскурс: деревня Зиги, таверна Capitan's Table и мезе

[annazv77]

"Кристакис приводит меня в таверну, просит официанта: принесите нам мезе. На другой день я иду со Скеви и её мужем; они спрашивают, чего бы я хотела отведать. Я, естественно, прошу что-нибудь национальное, кипрское. "Тогда - мезе", - в один голос говорят оба.
В рестораны, таверны, пабы меня приглашали часто. <...> И каждый раз слышала я это короткое

Comments

[alla_ignatova]

И чито ж ты делаешь, я ж сейчас слюной захлебнусь:))))))))
Всё, побежала я к маме... там тоже всегда много вкусного:))))))))

[annazv77]

Ну не могла же я не показать, что есть мезе:-)) Без этого представление о Кипре у моих френдов было бы неполным:-))

Приятного аппетита и хороших посиделок у мамы!

[dodrg59]

Ужасно интересно! Спасибо!
Понял только, что мезе - это quasi una fantasia, как говорил Остап Бендер :)
Еще узнал хумус.

[annazv77]

Пожалуйста:-))
Это у вас хумус, а у кипритов это - тахини:-))

[dodrg59]

Тогда - тхИна.

[annazv77]

Несколько источников, включая книгу Ады Баскиной, утверждают, что это всё же тахини; но наверняка у этого блюда есть несколько вариантов названия.

[tsibirinka]

аппетитно!

[annazv77]

Ах, как же это всё было вкусно:-))

[steel_wife]

а я вот в Хорватии вкушала осьминогов маринованных в их национальном салате - хаботнице - нечто потрясающее! А вот кальмары на гриле - были весьма ок, в Хорватии они называются - Лигне :)

А мезе - реально огромное! Я только смотрела на фото и думала - что это на 6-ых минимум :)

хорошо, что я сначала поужинала, а потом села читать сей пост :)

[annazv77]

Осьминогов маринованных мы и в Зиги отведали: на 11 фото они есть среди прочих закусок. Очень вкусно! Но вот осьминоги, приготовленные на гриле, напоминают резину.

Вот представь, что это - на четверых:-)) Конечно же мы не осилили!

[ribka_anna]

Возможно ли понять страну, не отведав блюда национальной кухни? Невозможно!!! Впечатляющий обед) Как же это здорово - гастрономические местные изыски с видом на море, кораблики, голубое небо!
Еще мне очень понравились некоторые тарелки - как раз для морепродуктов.

[annazv77]

Вот и я думаю, что невозможно:-)) И в каждой стране национальная кухня помогала мне глубже узнать её особенности.
Так ресторанчик то рыбный:-)), поэтому и тарелки такие.