Что такое галарепа?

[anniken_nordic]

В старинных русских поваренных книгах этот секретный ингредиент встречается довольно часто. И в первых блюдах и в салатах и во вторых. Пожалуй, в десертах он не использовался.
Может это какой-то вымерший вид еды? Вот вымерла же, например, соя кабуль?

Comments

[viu_vitsu]

Кольраби? Пару раз ела салатик, вроде как ничего, вкусно. А что ещё из неё можно сделать?

[esmarhov_ss]

Да, кольраби. Это слово пришло из Польши....