Сливочный сыр в домашних условиях

[anrika]

В последние недели я настолько углубилась в выборную и, главным образом, послевыборную тематику, что все остальное как-то отодвинулось на второй план (речь исключительно об интернет-жизни, конечно же). Нахожусь в состоянии легкого шока от всего происходящего и от щемящего чувства собственной беспомощности

Comments

[muhhada]

Спасибо! Вы не оставили мне выбора. Придется готовить чизкейк :)) Сколько хранится такой сыр?

[anrika]

на здоровье)) У меня в пластиковом контейнере хранился спокойно неделю.

[svetik_g1]

Вот и я сижу перечитываю и не вижу как сливки в массу попали.

[anrika]

извините. все поправила

[anrika]

исправила рецепт. прошу прощения...

[sad_soulmate]

ого как просто! Надо будет попробовать.
Спасибо!

[anrika]

обязательно попробуйте, это и правда очень просто)

[racheltorgo]

А можно заменить лимонную кислоту на лимонный сок?

[anrika]

К сожалению, не подскажу, сама делала впервые. Мне кажется, что лучше не заменять.

[racheltorgo]

Дело в том что во Франции лимонкой на кухне не пользуются вообще и в обычных магазинах ее нет. При большом желании наверное можно ее найти в аптеке, но стоит ли оно того?

[anrika]

В таком случае могу посоветовать попробовать на небольшом количестве сливок, в качестве экперимента. Возьмите грамм 200 сливок и 1/2 ч. ложки лимонного сока. И обязательно потом расскажите, как получилось! :)

[fantik79]

Можно уточнить по поводу сливок? Не поверите - я буквально вчера думала как сделать сливочный сыр для чиз-кейка ибо в городе где я сейчас нахожусь нет филадельфии, а когда бывает, цена улетная.
Заранее спасибо.

[anrika]

Рецепт поправила.
Думаю, тогда этот рецепт вам пригодится, как никому другому)) Домашний крем-чиз ничем не хуже магазинного - это я со всей ответственностью заявляю.