-
Осенний торт
Давно хотела сделать торт Оли olusa_olusa "Кальвадос" http://forum.niksya.ru/topic/500-tort-kalvados/ на который, по ее словам, ее вдохновила Мария Селянина и ее торт "Нормандия". Единственное, у меня не было пектина NH, чтобы сделать нейтральную глазурь, и я решила не рисковать и ( Read more... ) -
Торт Опера
Вчера отдала "Оперу" на одну очень важную презентацию моего знакомого. Он страшно любит этот торт, и даже рассказал мне несколько историй, связанных с его созданием. Истории он услышал в Париже, где случайно попал на празднование юбилея этого торта...(кстати, 100-летнего... то есть не все во Франции считают, что "Оперу" придумали в кондитерской ( Read more... ) -
Торт в виде тыквы (но без тыквы, а наоборот с морковкой)
В наших краях осень затяжная, а зима похожа на осень. Дождь льёт почти всегда (а живу я практически на Канадской границе). Поэтому мы тут стараемся сфокусироваться на положительных моментах осени: разноцветные листья, тыквы, красиво выложенные перед магазинами, сезонный кофе "Памкин спайс" в Старбаксе...)) В этом году идея сделать торт в виде тыквы ( Read more... ) -
Joconde Imprime Entremet: шоколад и клубника
Давно хотела опробовать новую силиконовую форму, купленную под впечатлением от давнего поста Кати lyukum Это так называемый relief mat, с помощью которого можно делать различные красивые боковины на тортах (техника imprime). А тут как раз и оказия подвернулась: день рождения подруги и необходимость что-то подарить бывшей воспитательнице дочки, которая ( Read more... ) -
INGVERIT cake
Торт с настойкой INGVERIT, которую, увы, пока что можно купить только в Швейцарии. Настойка чудесная, имбирно-лимонно-яблочно-медовая, мы выпили две бутылки за неделю, а мы почти не пьем :). Может, и хорошо, что пока что только в Швейцарии?))
( Read more... ) -
Чернично-лавандовый...
Вроде как сезон и черники, и лаванды... Делала подруге на день рождения, параллельно собрала еще один такой же торт, который неожиданно для меня был продан в театральном буфете на закрытии сезона. Будем считать, что это мой первый самостоятельный торт (авторский, хаха ( Read more... ) -
"Опера" с зеленым чаем и имбирём
По рецепту Марии Селяниной http://maria-selyanina.livejournal.com/189768.html?thread=7360072
( Read more... )
