Интервью с шеф-поваром ресторана Buddha-Bar Аароном Стоттом

[arishablack]

Интервью с шеф-поваром ресторана Buddha-Bar Аароном Стоттом

REDAKTOR, 13 Мая 2013
Эксклюзивно для Ресторан.ру.
Не так давно в Петербурге на Синопской набережной открылся первый в России ресторан международной сети. Кухню возглавил истинный мастер в области паназиатской кухни.

Comments

[anonymous]

Buddha bar (если говорить о кухне а не о клубном формате) лучший в Питере! Готовят на ура! Каждый раз ухожу в приподнятом настроении.. Не знаю как у вас, а у меня от хорошей пищи всегда настроение поднимается.. при этом особо к готовке не отношусь никак.. Просто какая то радость тела! Хотя в Азии к еде относятся не только как к поддержанию физического тела... Если углубиться в историю там духовная основа, чего нам очень и очень не хватает, я считаю...Традиционная японская кухня "васёку" была даже занесена в список Нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Она стала 22-м пунктом в этом списке от Японии, однако впервые Япония попала в список благодаря своей культуре питания.

[arishablack]

17-го в Buddha bar приедет Лепс. Обязательно пойдем, а заодно и духовными основаниями кухни насладимся)))

[anonymous]

Дорого, но если хочется шикарной экзотики, если хочется веселья, зажигательных ритмов и субботней нирваны - то сюда! Прекрасно отдожнули компанией. Столик заказывали заранее. На входе качественный контроль. Случайных людей в Будда баре просто нет. Нравится!!

[arishablack]

Это заведение нам посоветовали знакомые.Были вечером в будний день.Народу почти не было .Замечательное,внимательное обслуживание,официант нас буквально очаровал!Цены вполне приемлимые.Уютным его не назовешь,скорее это место для тусовок и больших компаний,но плюс в том,что на первом этаже в Buddha bar есть закрывающиеся кабинки,можно отделиться от всего ресторана.)

[anonymous]

Одно перечисление ингредиентов звучит как этапы кругосветного путешествия))): "Приготовленные на гриле цукини, паприка, мини кукуруза, красный лук с соусом терияки и ореховым гомодари - ничего лишнего, только натуральный вкус и польза овощей".
Идеально для летнего обеда.С понедельника по пятницу в ресторане Buddha-Bar St.Petersburg действует специальное предложение: скидка 20% на все меню с 12:00 до 17:00.

[arishablack]

К дим самам получили инструкцию и настоятельное пожелание от Шеф-повара Buddha bar - три капли соуса чили, три капли соевого и сбрызнуть дим сам лимонным соком

[anonymous]

вкусненько выглядит....

[anonymous]

Зашли в Будда бар, потому что были в Париже в ресторане этой сети. Очень рады, что в Петербурге теперь тоже есть. Превосходный восточный антураж. Днем ресторан в полном вашем распоряжении. Кухня чуть не лучше, чем в Париже. Суши и сашими просто превосходны! Смотрели сайт - очень много интересных событий. Будем обязательно наведываться сюда. И сами, семьей и с друзьями. Здесь удивительный выбор вин! Для настоящих ценителей. Обязательно ознакомьтесь!

[arishablack]

Главное, нет муравьиной туристической тропы рядом, типа Невского. Приезжают те, кто знает куда едет, а не абы кто. Кухня паназиатская, но можно найти много интересных предложений.