Картошка с мясом консервированная (в стерилизаторе).

[av222]

С консервированной картошкой познакомился в конце 80-х. Это была сушеная картошка в 5-литровых жестяных банках. Не знаком с техпроцессом, но картошка была сильно прессованной, напоминала одновременно и хозяйственное мыло (по цвету) и слюду (по пластинчитости). Чтоб извлечь ее из банки, приходилось хорошенько поработать ножом, выдалбливая ее слой за

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[av222]

Все верно, бородатый!

[lj_frank_bot]

Чудненько

[mor0shka]

не поняла. мясо и овощи сырые и варятся в банке? или всё вареное, а в банках стерилизуется?

[av222]

В банки все закладываю в сыром виде и закатываю крышками. Термообработка происходит в стерилизаторе.
Нарезанную картошку до закладки в банки лучше держать отдельно в воде. Так она не почернеет.

[nickfw.ru]

Так она не почернеет... и отдаст воде некоторое количество крахмала.

[av222]

Ну, да - отдаст. О чем никто жалеть не будет.

[nickfw.ru]

Интересный пост!

(Нет желания его в сообщество закинуть?)

[av222]

Спасибо, я старался=))
Николай, я не против, чтоб материалы моего жж использовались в благих целях. Сам я уже не потяну, на свой блог время со скрипом нахожу.
А пообещать и тормозить это не в моих правилах.

[nickfw.ru]

не против если я for_notes журналом буду постить твои посты в сообщество, со ссылкой на оригинал?

[av222]

Пости на здоровье! Я не против.

[karlusha1986]

надо бы попробовать

[av222]

Если есть периодическая необходимость в быстром приготовлении еды, то пробуйте. Хорошая штука получится. Успехов.