Индийская кухня к праздничному столу - просто картофель и стручки зеленой фасоли
Сабзи - понятие растяжимое
Просто овощи можно приготовить тысячью и одним способом.
Так и со стручками фасоли: они и к чечевице в самбар подойдут, и сами по себе, просто с картошкой тоже могут быть.
Метод - тот же, но лучше в казане, а не на сковороде: прожариваем мелко нашинкованый лук со специями, с кубиками картошки. Затем добавляем фасоль и помидоры и тушим вместе под крышкой
+ просто "сабзи" к праздничному столу (картофель и стручки зеленой фасоли)
Просто овощи можно приготовить тысячью и одним способом.
Так и со стручками фасоли: они и к чечевице в самбар подойдут, и сами по себе, просто с картошкой тоже могут быть.
Метод - тот же, но лучше в казане, а не на сковороде: прожариваем мелко нашинкованый лук со специями, с кубиками картошки. Затем добавляем фасоль и помидоры и тушим вместе под крышкой
+ просто "сабзи" к праздничному столу (картофель и стручки зеленой фасоли)