Индийская кухня к праздничному столу - просто картофель и стручки зеленой фасоли

[avatarakali]

Сабзи - понятие растяжимое
Просто овощи можно приготовить тысячью и одним способом.
Так и со стручками фасоли: они и к чечевице в самбар подойдут, и сами по себе, просто с картошкой тоже могут быть

Comments

[oranta]

Но сначала обжариваем в масле специи, или это не сабзи:)

[avatarakali]

совершенно верно!
я всегда боюсь их спалить, кстати, стою над ними как орлица над орленком пока они прогреваются в масле =)

[asyonosh]

Очень красиво все оформлено, такие краски)) я сделаю скоро алу-гоби))) Я заметила, что от индийской еды, приготовленной не мной самой - у меня всегда ...кхм, немного живот вздувается, и ему как-то не по себе. А когда сама готовлю - всегда хорошо желудку))
Твоя еда была божественна тоже, так хочу сковородку для паратхи)