-
Открыто...
Дорогие посетители!
Баба Яга - журнал для чтения и неанонимного комментирования.
Я могу вас зафрендить, но ничего подобного не жду в ответ, кроме случаев, где ваш журнал мне интересен и у вас много подзамочных записей (и вы считаете возможным открыть их для меня).
До встечи в ЖЖ
Ира -
Tarte au citron
На 6/8 порций вам понадобится:
Песочное тесто:
- 250г муки
- 125г сливочного масла
- 70г сахара
- 2 желтка
- 50 мл воды
- 1 щепотка соли
Лимонный крем (в простонародье - Lemon Curd) :
- 2 лимона, (можно 3, если любите кисленько)
- 150г сахара
- 3 яйца
- 1с/л кукурузного крахмала (может подойдет и обычный, не знаю)
Безе
- 2 белка
- 100г сахара
- 1/2 ч/ ( Read more... ) -
Овощные « тальятелли »
Это - очень красивый и легкий салат на закуску:
Цуккини
Морковь
Оливковое масло
Сок 1-го лимона
Тертый сыр пармезан
Ножом (или спец приспособлением) для чистки картофеля нерезать очень тонкие пласты цуккини и моркови. Отварить на парУ минут 8. Окунуть в ледяную воду и обсушить. А еще можно положить в пакет для заморзки и в микроволновку секунд на 40, ( Read more... ) -
Canistrelli à l'anis
500 г муки
150 г сахара
100 мл раст. масла (в идеале - оливкового, печенье получается более ароматным)
1 стакан белого вина (самого обычного, столового. Я для этих дел вообще брикетом пользуюсь)
1 пакетик разрыхлителя (1.5 - 2 с/л гашеной соды)
1 водочная рюмка семян аниса
Смешать муку, сахар и разрыхлитель. Добавить масло, вино и анис, все это ( Read more... )
