Comments | bakecook_base: Pâte à Linzer

eastflower in bakecook_base

Pâte à Linzer

Apr 30, 2014 10:57

Это тесто используют для австрийского тарта Линцер. Очень ароматное песочное тесто с добавлением фундучной муки и специй. Рецепт брала из книги "The fundamental techniques of classical pastry arts" of French Culinary Institute.

( Read more... )

специи, песочное тесто, Линцер, фундучная мука

Comments 10

zalevchik April 30 2014, 08:35:31 UTC

Леночка, австралийский или австрийский?

eastflower April 30 2014, 09:56:44 UTC

Наташа, спасибо за поправку, конечно, австрийский. Исправила.

lifetastesgreat April 30 2014, 09:02:18 UTC

Леночка, какое тесто интересное! Как вернусь из отпуска, сразу опробую! Спасибо!

eastflower April 30 2014, 09:57:17 UTC

Анечка, оно очень ароматное получается. Вместе с ягодной начинкой - прямо сказка.

(The comment has been removed)

eastflower May 1 2014, 10:06:28 UTC

Не, мои рисовальные навыки на уровне 4-х летнего ребенка :-)). Это мне Аня mrs_home кучу картинок скинула для проекта, вот выбираю, чтобы немного в тему была.

(The comment has been removed)

eastflower May 1 2014, 14:31:32 UTC

:-)))

ext_2285740 October 1 2014, 19:32:17 UTC

А на какую форму, теста, хватает?

eastflower October 2 2014, 05:10:42 UTC

Это форма 18 см ,но у меня еще осталось тесто на печеньки.

kambodjia August 18 2015, 08:56:47 UTC

Лена, вы это тесто венчиком вымешиваете? не лопатой?

eastflower August 18 2015, 09:52:15 UTC

У миксера Бош - это лопатка :)), лучше лопаткой.