Апельсиновый заварной крем

[eastflower]

Comments

[el_karamel]

мое знакомство) с кондитеркой)) началось именно, как я теперь знаю, с апельсинового курда)))
...добавь чуть имбиря к апельсину - получится намного интереснее!

[eastflower]

Элиночка, спасибо! Да, к апельсиновому надо что-то добавлять для интереса. Сам по себе, он меня не особо впечатлил.

[elena_bursa]

Спасибо за рецепт, я обожаю лимонный курд, когда сделала в первый раз, то половину просто так съела (не могла удержаться). Нужно обязательно попробовать приготовить апельсиновый.

[eastflower]

Леночка, буду рада, если понравится. Он более нежный получается, но лично мне, не хватило кислинки.

[elena_bursa]

Вот "не хватило кислинки" - это как раз для моего мужа, поскольку лимонный был для него немного кисловат:)
В выходные обязательно приготовлю:)

[eastflower]

Буду ждать вашего мнения, надеюсь, понравится.

[igorsadkof]

я тоже сначала кипятил и взбивал венчиком как положено, сейчас ни в коем случае не довожу до кипения- нет комков, крем симпатичнее и не надо гонять через сито и венчик заменил на деревянную лопатку- исчез еле заметный металлический привкус

[eastflower]

Спасибо, что опытом поделились. Это очень важно, так как мы только учимся и чье-то мнение и совет просто на вес золота.

[igorsadkof]

про кислинку- у нас апельсины разные продаются, у них тоже наверное есть сорта ))) бывают очень пресные на вкус- тогда можно добавить немного лимонного сока, заменить часть апельсинового

[eastflower]

Соглана, буду пробовать.

[eastflower]

Викуль, спасибо! Его много получается, так что можно сразу часть съесть, а часть в тарт пустить. Да, это сыну не терпелось попробовать :))