(Untitled)

[barleria]

Сегодня удивительный день да

Comments

[k0_alla]

Поздравляю! Мне кажется, ты совершенно права, что не снижаешь планку!

[barleria]

Спасибо!!) я очень стараюсь :)

[gastronomiya]

Даша, поздравляю! Может подскажите - вы муку сами делали или покупали?

[barleria]

Спасибо! Нет, я покупаю фирмы Borges в nevkusno.ru я пробовала сама сделать, когда неожиданно мука закончилась, как то это хлопотно очень :(

[tartufi]

Привет) случайно нашла твой журнал, чему очень рада - столько вкусностей! (я сама увлекаюсь сложной французской выпечкой)

Что же за секрет такой от Маши? не поделишься? Таки они шикарные получились, идеальные!

[barleria]

Привет :) спасибо!
Печь надо с конвекцией!)) и мне еще пришлось вытаскивать противень на середине выпечки и перевернуть его на 180)

[tartufi]

У меня с конвекцией - горят! Что это - плохая духовка? Или температура должна быть ниже? :)

[barleria]

Ну вот на первом противне с 140 градусами у меня со стороны вентилятора лопнули крышечки, а со стороны стекла все ок, на втором я повысила темп до 150, все крышечки лопнули, а на третьем противне убавила до 130 и на середине выпечки вытащила противень и перевернула его, чтоб крышечки со стороны конвекции не лопнули и все равномерно пропеклось) И увеличила время выпечки на пару минут и ура! Все получилось :)
Надо приспособиться к своей духовке, эти макароны капризные создания)))

:)

[gectux928]

Наверняка, глубокая работа