Тот самый HUNT: новые реалии и старые традиции. (апрель 2021 г.)

[beltuka]

"Мыслящий человек просто обязан время от времени это делать..."

(барон Иероним фон Мюнхгаузен)

You can watch this video on www.livejournal.com

Не знаю почему, но в этом ресторане мне все время вспоминается фильм "Тот самый Мунхгаузен". Не только потому, что первые кадры фильма созвучны теме охоты. Видимо здесь обитает та же виртуозная творческая непосредственность и внезапная

Comments

[ext_5729177]

Выглядит вкусно))) А вообще, там меню большое или как? А то иногда зайдешь, а есть особо нечего. Собираюсь начать тендер среди ресторанов на участие в праздновании Дня Рождения моей дочери.

[beltuka]

Меню в Hunt большое. В принципе есть много чего интересного о борща до хумуса и равиоли. Десертики правда очень вкусные. Собственно, смотрите сами...

[ext_5736541]

позиции уже сменились некоторые ... В Hunt довольно часто меню обновляют

[pomelon]

Гляньте, на сайте у них нашла... "Утка с персиком и вяленой сливой, хумус из нута со страчателлой и тыквой, лангустины с персиком и чёрной смородиной - буйство красок и вкусов, оставляющих незабываемый след гастрономических воспоминаний". А между прочим утка у меня была с хурмой! И при этом официант сказал, что хурма у них закончилась.. Но потом через пару минут сообщил, что хурму им только что доставили, так что утка у меня была с самой свежей хурмой.

[beltuka]

В меню HUNT на сайте у них действительно значится - утка с персиком и вяленой сливой...))) Уж не знаю повезло ли вам))) Главное, что официанты согласовали. А то иногда бывает - закажешь одно, а принесут другое. Впрочем в этом ресторане пока к обслуживанию лично у меня никаких вопросов не было..

[ext_5736541]

считают долго.. Ждали минут десять!

[ext_5736516]

Охоту представляют в Hunt весьма своеобразно... Скорее артефакты сельской местности и инсталляции а ля натюрель...Тростник, сено-солома... До сих пор не понимаю, что это свисало с потолка прямо над головой... Впрочем,довольно стильно... Кухня богатая, как собственно и меню... Печь в зале метала пироги, борщ с копченостями, как атрибут пиршества... Тарелка, кстати,большая... Пирог с пастрами и белыми грибами идеально подошел, хотя к борщу подали бородинский с салом... Паста с морепродуктами убила окончательно.... Вкусно, но доесть уже было нереально.... Помог чайник чая. Вышли с таким ощущением, что следующий прием пищи будет в конце мая..

[ext_5736541]

Да! Борщ у них фирменный.. Только вот я уже не первый раз в Hunt его заказываю.. Каждый раз разный. В последний раз был копченый очень и специй пришлось добавить.. и соли и перца. А вот еще в настоящем борще всегда должна быть сластинка! От свеклы! Свеклу правильную нужно подбирать!

[ext_5738653]

сладость не от свеклы!

[pegovausha]

У нормального борща более тридцати ингредиентов!

[ext_5738647]

До 12:00 в Hunt подают завтраки. Жалко, что до 12-ти... С моим графиком утро начинается в полдень. Вот зашла в половину и нарвалась на овсяночку на молоке с яблоками, Потом еще омлет с чеддером и свежевыжатый сок. Не смогла пройти мимо выпечки, потому что в ресторане печь! Они сами ее пекут!!! Творожно-маковая плюшка и булочка с малиновым кремом. Попросила завернуть с собой. На работе с чаем самое то!

[ext_5738653]

А что по ценам вышло? Hunt ресторан не из дешевых, насколько я знаю...

[ext_5738647]

Выпечка по 70 р. Овсянка 180 р. Соки свежевыжатые по 250 вроде... Да сейчас везде такие цены, если не дороже... По мне так очень важно, чтобы место было хорошее.. Завтрак в какой-нибудь забегаловке? Брррр... А в HUNT тебя всю обслужат с ног до головы. Настроение на пять!

[ext_5747865]

В Hunt в меню есть одно замечательное блюдо - мусака. Я немного знаю эту кухню. Странно было увидеть блюдо среди борщей с салом и копченостями и пирогов из печи. Мусака - традиционное блюдо из баклажанов на Балканах и Ближнем Востоке. Считается, что мусака появилась очень давно. В арабской поваренной книге XIII века встречается блюдо Магума, рецепт которого поразительно напоминает классический рецепт мусаки. Надо отдать должное в Hunt ее готовят довольно-таки хорошо. Мне понравилось...

[beltuka]

Да нет.. Это блюдо достаточно легко готовится... Все продукты просто закладывают одновременно, а затем тушат в течение одного часа... Мясо для мусаки -баранина,но может быть и телятина. Основные и обязательные овощи - лук, баклажаны, помидоры.Обычно в мусаке наряду с основными присутствует один из сменных овощей (капуста, картофель, кабачки).Пряности для мусаки -чеснок, лавровый лист,чёрный или красный перец,зелень укропа и петрушки; жиры -подсолнечное масло и сметана.