Автоклав

[bull_terier]

Рассказываю вам мои мучения с производством тушенки. Собрал все ошибки которые мог.
Значит, набрал мясо, запихал в реторт пакеты, спаял их утюгом, по предыдущему опыту и в автоклав. На выходе 29 литров наваристого бульона и 20 лопнутых пакетов.
Второй раз запихал, уже 22 литра бульона и 16 лопнувших.
Интернет взорвался советами, что я делаю не так.

Comments

[takc]

Делай себе и собаке тушёнку сам. Чтобы было чем питаться в дороге.

[bull_terier]

Состав идентичный

[o_she80]

Имею важный вопрос: какова последующая судьба несметрных литров бульона?

[bull_terier]

Три собаки

[o_she80]

Это прекрасно.
Просто после истории про автоклав в воображении возникли кадавры и селедочные головы

[pak38]

Правильно, все пакеты от пара и давления внутри будут рваться.

Консервы вначале стерилизуют температурой, а потом закрывают.

Вот принцип элементарный, известный уже 220 лет.

Какие проблемы??

С физикой если только и с биологией?

Готовый стерилизованный продукт , имеющий температуру 100 градусов, запихивают в стерилизованную упаковку и герметизируют.

[bull_terier]

Перед тем как начать выпендриваться, рекомендую изучить что такое реторт пакет и принципы его стерилизации

[pak38]

Уж куда уж нам уж.

Матери в детстве крутил банки по 10 штук, что-то не взрывалось и не вытекало ничего.

Без наук и реторт.
С науками и ретортами как?
Результат каков?

То есть я неуч с консервами, а он знаток без консервов.

Таких диванных знатоков и умельцев в боксе и футболе хоть отбавляй))

[bull_terier]

Ты принципиально не видишь разницу между стеклянной банкой и алюминиевым пакетом?

[pens_anonimus]

кладешь мясо в стеклянные банки, банки в автоклав, потом закатываешь их и будет тебе счастье!
если в пакетах, то пакеты должны быть все стоя, а сверху зубочисткой пару дырочек.

[bull_terier]

Вас чо, блядь, в одном инкубаторе выводят таких тупых?!
Я знаю про банки, но не хочу в них делать. Они дорогие, тяжёлые и при пересылке побъются

[randomly_bk]

У меня в кладовке бульон из лося несколько банок. Но сделал я их в полулитровых стеклянных банках.

[bull_terier]

Да я блядь счастлив за тебя и твоего лося! У меня реторт пакеты, я в них пытаюсь делать