-
Пакори (яблука в тісті)
Просто шикарний десерт, смачний, ароматний, швидко готується.
Щоб повністтю відчути смак цього десерту, обов'язково додавайте в тісто спеції - куркуму, імбир.
д
-
Тарт татен
Я останнім часом все більше і більше за натуральність продуктів, за їх мінімальну термічну обробку, за простоту рецептів. Вчора вирішив щось спекти, щоб було швидко, просто, смачно - тарт татен, класичний французьский пиріг для цього підходить на всі 100%.
Більше всього не люблю чистити яблука, але для цього рецепту потрібно їз кілька штук, ( Read more... ) -
Мука грубого помелу
Зерно пшениці складається з різноманітних шарів, в середині знаходиться біла речовина, з якої виготовляють муку вищого ґатунку, а от оболонка зернини досить часто в хлібі не використовується. Тільки в тих сортах, які ми називаємо сірим чи чорним хлібом. А от в цій оболонці самі корисні речовини і сама велика поживна цінність, тому я вирішив робити ( Read more... ) -
Млинці з гарбуза
Рецептів млинців існує велика кількість, ось один з них - млинці з гарбуза. Тут нічого складного немає, потрібно натерти на дрібну тертку гарбуз, добавити яйце, сіль, цукор, муку, корицю та кардамон. Все ретельно перемішати.
Відносно муки, це дуже серйозне питання, адже якщо її передати, забивається смак гарбуза, якщо не додати - млинці будуть ( Read more... ) -
Імбирний чай
Ну що, на вулиці стало прохолодніше, не знаю як у вас, у нас на Україні вже почались заморозки. Саме в таку пору я починаю все частіше і частіше робити різноманітні чаї та напої, в основному вони на різноманітних травах та цвітові - липа, бузина, ромашка.
Але сьогодні хочу вам запропонувати рецепт приготування чаю на основі імбиря. Він не тільки ( Read more... ) -
Варення з яблук та гарбуза
Я дуже люблю гарбуз!
По перше - він дуже корисний, в ньому багато вітамінів, мінералів, клітковини.
По друге - він дуже смачний, причому в різноманітних стравах, як в перших, так і в других, особливо в десертах. Наприклад, ви пробували робити млинці з гарбуза? Якщо не пробували, то негайно зробіть сьогодні - супер. На разі пропоную рецепт ( Read more... ) -
Хачапурі
Взагалі я знаю кілька варіанті приготування хачапурі і всі вони мені подобаються. На момент зйомки цього відео у мене не було справжнього сулугуні, тому вирішив зробити страву зі звичайним сиром (творогом), теж вийшло дуже добре.
-
Бурфі / Бурфи
Взагалі я дуже полюбляю ведичну кулінарію, а цей рецепт - бурфі, саме звідси, взятий з книжки "Ведическое кулинарное исскуство"
-
Запаси на зиму - вишні
Всі знають, що один день може годувати цілий рік, ось я, заморозив за пів дня відро вишень, як результат, тепер цілу зиму можу варити компоти з вишень, добавляти в кекси чи пиріжки, варити вареники, одним словом, використовувати ці ягоди на свій сма.
Як я заморожую вишні - дивіться на відео!
-
Сирники з фініками по східному
Взагалі я дуже полюбляю сир (творог), люблю його в різних варіантах приготування, від звичайного сиру зі сметаною до картоплі і закінчуючи лінивими варениками.
Але сьогодні класичний рецепт - сирники, правда, вони з деякими варіаціями. Справа в тому, що я майже у всіх стравах використовую спеції, не виключення рецепт приготування сирників.
( Read more... )
Click to view