Жингялов хац - хлеб с травами

[ca_ira]

Традиционное армянское блюдо, если точнее, то готовят его в Нагорном Карабахе ( «женгял» по-карабахски - зелень, «хац» - хлеб). Довольно простое в исполнении и составе, я даже думала, что вполне обычное. Как же я ошибалась...

Comments

[vene_ro4ka]

О, как же это вкусно!)
очень люблю подобную выпечку!)

[ca_ira]

Точно, и я люблю.

[push_gun]

кутаб кутабом))
но жингялов хац)))

[ca_ira]

Да, они похожи)

[push_gun]

как две обезьянки?
как мама и дочь!

[vishnevoe_utro]

Спасибо! обязательно приготовлю. Как научиться тонко раскатывать тесто?

[ca_ira]

Я не знаю) Но думаю, надо найти удобную для себя скалку. Вот эта на фотках, без ручек, очень мне нравится.

[vishnevoe_utro]

Спасибо )

[bufetum]

Очень вкусные. Когда-то наша соседка такими угощала.

[ca_ira]

Елена, правда, замечательная штука это. Летняя)

[bufetum]

Знаешь, у нас дома конечно готовят пирожки с зеленью, но именно этот вариант обалденный. Моя соседка была родом как раз из Карабаха. Она угощала нас. Это просто обалдеть. Когда начинался сезон зелени, мы знали что она обязательно будет готовить и угощать). Это было ах!)

[ca_ira]

Вот здорово! Я думала, что одна теперь знаю, насколько это вкусно) Действительно - ах!

[tea_greens]

Ирина, у вас, как всегда, красиво и вкусно. Спасибо)

[ca_ira]

За комментарий спасибо) Нынче я ушла в цветы, так что урожая будет не так много, как раньше. Отдых у меня)