Безе с английским кремом

[chadeyka]

Хотя я давала подобный рецепт, не могу удержаться! Очень вкусно и просто, советую попробовать

Comments

[julia_bcn]

это конечно искушение в его высшем проявлении :)))

[e_rigby_ru]

очень люблю, чтобы в рецепте и белкивсе использовались, и желтки.
А тут как раз такой вариант

[aza_za]

а может быть вы и киевский торт умеете делать?? он тоже с белками... это просто мечта моя его приготовить...
безе надо сделать - обожаю его! (а оно внутри получается тягучее? или все высыхает?)

[chadeyka]

Вообще, планирую показать и Киевский и Полет, осенью...

[aza_za]

ждууууу!!! спасибо!

[chadeyka]

А внутри - разное, сколько печь будете. Если недолго, то серединка тягучая. Если вообще любите тягучее безе, используйте коричневый сахар.

[miranda_kitchen]

Как же вы все красиво и описываете и фотографируете. Одно загляденье! Спасибо!

[chana_yana]

Огромное спасибо, это как раз то что я искала :))
у меня несколько вопросов есть.
Сколько безешек получается из этой пропорции?
Насколько заранее можно сделать и безе и крем? Скажем, сделать в четверг, чтоб подать в субботу, можно?

[chadeyka]

Штук 10-15 если использовать столовые ложки. На порцию в этом случае уходит 3-4 штуки.

[chadeyka]

Безе можно хранить, если только нет повышенной влажности, иначе оно может отсыреть (в хол-ке не храните). Крем можно сделать накануне, но не раньше, так как он портится. Хранить в хол-ке.