Пирог с черной смородиной и меренгой

[chadeyka]

Прекрасное сочетание кислых ягод и сладкой меренги. Всем известное, но от этого не ставшее банальным. Вместо черной смородины вы можете выбрать любые несладкие ягоды - бруснику, клюкву и даже облепиху

Comments

[anna_mavritta]

Восхитительно нежный пирог! Смородиновая кислинка, тающая во рту сладкая шапочка - всё, как я люблю.

[valeria_live]

Божекакоечудо! Произведение искусства!
Забираю на ближайший праздник!)))

[tais_s]

вкусно выглядит как!
а крахмал можно чем-нибудь заменить? в доме нету, а идти за ним хооооооолодно

[chadeyka]

манкой. столовая ложка с горкой.

[assainova]

из-за крахмала ягоды не размочат основание пирога?

[chadeyka]

они и так его не размочат, так как основа уде испеченная, просто начинка будет гуще и не будет вытекать.

[assainova]

у меня всё время с этим размоканием проблема... а если делать закрытый пирог, как его можно избежать? Я пробовала посыпать нижний корж сухариками, измельченными орехами, и всё равно вытекает и подгорает, особенно лимонная начинка

[chadeyka]

крахмал на дно, все-таки, защищает, но не слишком. надо, чтобы начинка была гуще.

[porosolka_balt]

Безупречен!