Перевернутый кекс с орехами и бананами

[chadeyka]

Этот кекс мне почему-то навевает воспоминания о детстве. Точнее, я знаю почему. Много лет назад в Москве было сложно купить свежие бананы, зато в избытке были в продаже бананы вяленые. В желтых пакетиках, вьетнамские, что ли? Я уже давно забыла их вкус, но недавно испекла кекс и поняла: оно

Comments

[rajate]

И я хорошо помню вяленые бананы - объедались ими вместо конфет...А сейчас имеются бананы нужной, как раз, спелости. Значит...сошлись звёзды.-)
Спасибо.

[chadeyka]

на здоровье:-)) пеките с удовольствием:-))

[elka78]

Оригинально! У нас очень популярен banana-nut bread, фактически кекс с бананами и грецкими орехами. Все вмешивается в тесто и выпекается. Тут, фактически, то же самое, но - отдельно :)
В следующий раз когда буду баловать детей кексом, обязательно сделаю именно так. Только я люблю орешки кусочками, чтобы на зуб попадались.

[chadeyka]

этот вариант, с целыми бананами, мне нравится больше:-)
здесь орешки придают рассыпчатость, но конечно можно и _помимо_ молотых орехов добавить рубленые.

[okozhaeva]

Испекла!
Вкусный и красивый))) спасибо за рецепт!!!

[chadeyka]

на здоровье:-))

[pyati]

Вчера сделала.
Все, кто попал на угощение - в восторге!
Спасибо за рецепт!

[chestnut_honey]

Пекла два дня подряд. Очень вкусный - и остывший и теплый с молоком! Спасибо!