Йоркширские пудинги с салатом

[chadeyka]

Йоркширские пудинги - это булочки из блинного теста, нежные снаружи и пустые внутри. Чем-то напоминают эклеры по вкусу, но содержат гораздо меньше калорий, а уж приготовить тесто для них можно всего лишь за пять минут. Они идеально подходят для того, чтобы наполнить их чем-нибудь вкусным.

Comments

[haez]

Упустила уже сто случаев Вас поблагодарить, сделаю это сейчас.
Большое-большое спасибо!

[zenia_i_yana]

какой хороший рецепт, и без масла! а его в тортике использовать нельзя? Типа дамских пальчиков со сладким кремом

[chadeyka]

их можно наполнять сладкими начинками типа фруктов со сливками. но изящества в них нет:-)))

[marishkin2008]

Ирина, а потом макушку надо надрезать, чтобы уложить заправку?

[chadeyka]

в большинстве случаев у них сверху углубление образуется само, если нет - достаточно просто надрезать, потому что булочки вверху обычно мягкие и легко раскрываются.

[marishkin2008]

Спасибо большое!
Очень хочется повторить, уж больно необычно выглядят.

[chadeyka]

они очень здорово поднимаются в духовке (просто смотреть интересно:-)), главное высокая температура, и не открывать полчаса.

[postumia]

на снимках есть еще и ветчина

[chadeyka]

это панчетта - сыровяленная ветчина.

[altay_68]

добрый день, мука какая? обычная или блинная?

[chadeyka]

обычная.
блинная - это же не мука, а смесь для блинов с добавками.

[altay_68]

за счёт чего таки пудинги тогда поднимаются?

[chadeyka]

за счет пара и высокой температуры, когда тесто, поднимаясь, успевает запекаться на стенках формочек.