Рисовый пудинг со сливами

[chadeyka]

Опять сливовый! Пудинг - самое подходящее название, так как удобнее всего раскладывать этот пирог ложкой, а потом поливать выделившимся соком. Хотя я, сказать честно, надеялась, что можно будет резать ножом, но уж очень сочные сливы

Comments

[bostonter]

Зджравствуйте,Ирочка!Я тоже люблю готовить и творить одновременно.Очень хочу с Вами дружить.Надеюсь, вы не будете против

[chadeyka]

:-)))
Спасибо за рецепт! Я знаю об этом способе приготовления, но чего у меня никогда нет - это кабачков на даче, так что никогда не делала такое, но у свекрови летом найдутся, попробую обязательно:-)))

[nschatzi]

Сливы такие аппетитные, наверное, слаааадкиееее... Пудинг тоже чудесный! А карамель не прилипает к форме? В смысле, когда пудинг из формы достаешь.
Салфеточка необыкновенно-красивая! Даже представить не могу, что такое можно своими руками сотворить.

[chadeyka]

Нет, карамель не прилипает, она в процессе выпечки растворяется в сливовом соке, и получается такой сливово-карамельный сироп.
Про салфеточку - я тоже не могу такое представить:-))

[nschatzi]

Спасибо!

[jasno]

а можно я вопрос дурацкий спрошу? на последнем фото - это формочка годная для запекания?
а где такие красивые можно раздобыть?

[chadeyka]

нет, для запекания не подходит, к сожалению. куплена в икее, типа салатника что-то.

[jasno]

эх, обидно. никак не найду порционные керамические формочки, в которых и запекать и подавать.

[chocolatealmond]

¡Ира hola! :) Хочу поблагодарить за пудинг. Благодаря тебе я полюбила эту "рисовую кашу" , так что мимо этого варианта тоже не смогла пройти. Хорошо что сливы как раз дома были, поэтому рецепт не ушел "в долгий ящик". фотки, конечно, ужасные... не умею я такие вещи фотографировать, да еще и коричневый сахар создает какой-то непонятный цвет... Но вкусно!!

[chadeyka]

Вот спасибо:-)) А то что-то я не поняла, оценили этот рецепт или мимо пропустили:-))
Такой пудинг вкусно делать еще со сладкой тыквой!
А про фото - тут дело совсем не в умении. Что бы ни говорили, хорошая техника и объектив творят чудеса:-) Так что если что-то не нравится - сваливай на фотик:-))

[alex_sterh]

Ириш! Для карамели вода не требуется? Сахер не прижарится? (каша уже остывает :)))))

[chadeyka]

Нет, не прижарится, так как сливы дают много сока и он как раз смешается с карамелью и растворит ее.

[alex_sterh]

Неееее!!! В момент, когда ещё только карамель делаешь!! В кастрюльке!

[chadeyka]

Просто плавь сахар и все. Как леденцы делают. Тонкое дно возьми, потому что как только начнет коричневеть, так скоро может и сгореть. Сахар плавленый горячим налей в форму. желательно и форму подогреть, чтобы сахар сразу не остыл и не застыл.