Сыр. Начало...

[cheesejournal]

С чего началось мое увлечение сыром

Comments

[baskavacan]

Да уж, себестоимость у вашей первой головки - "как в лучших домах ЛондОна")

В итоге сейчас производите промышленным способом или делаете для себя?

[cheesejournal]

Вы правы, себестоимость получилась высока, но хорошего молока действительно мало. Сейчас в погоне за себестоимостью, вся наша молочная промышленность забыла, что когда-то в Европу именно Россия экспортировала не менее 20 тысяч тонн сыра ежегодно, не считая масла и других продуктов