мАнты? или мантЫ? какая разница?! главное, что вкусно!))

[chudoyudo]

Вот Оля-Ольгамар показала, как делала манты и дала ссылочку на рецепт, по которому готовила. И я вспомнила, что тоже как-то выкладывала фотки как готовить манты (у нас, кстати, говорят мАнты, а не мантЫ, последнее неимоверно режет слух.))
Вот и решила я поделиться рецептиком еще раз.

Итак, делаем тесто.
1 яйцо, стакан теплой воды, 1 ч.л. соли, 1 ст.

Comments

[sveta_goryun]

джусай- что это?

[chudoyudo]

Джусай это трава такая... По запаху и вкусу немного напоминает чеснок. Но только немного. Некоторые говорят, что джусай то же самое, что и черемша. Не знаю, черемшу в глаза не видела.

[sveta_goryun]

точно, черемша!
кстати, она обалденно вкусная законсервированная.

[07_07_07]

Ты Chives знаешь? Это явно он:)
Черемша все-таки ближе к стебельковой приправе относится, а Chives (не знаю как по-русски:( более травянной.

[sveta_goryun]

кстати, фото я не наблюдаю и других включений тоже((

[chudoyudo]

Никак не могу отредактировать, что-то все неправильно в итоге.(((

[sveta_goryun]

спроси у forisma

[chudoyudo]

Уже отредактировала, вроде все нормально.

[sveta_goryun]

теперь вижу,- красота божественная!
а что такое джусай?
Чесночные листья, что ли?

[chudoyudo]

Нет, не листья, я там выше ответила. Это травка, немного напоминающая чеснок по запаху.)

[olgamar]

Спасибо:)) джусай в нашей деревне я 100% не найду. А заменить чем нибудь можно?
А если с тыквой делать, то тыкву варить нужно, солить, какими кусками резать?
Добавила себе в избранное:))

[chudoyudo]

Заменить джусай - наврядли. Если только ту же черемшу попробовать? Но я не знаю, какая она на вкус и подойдет ли.
А тыкву сырую порезать кубиками размером... ну, с ноготь мизинца, и добавить в фарш, солить и перчить все вместе, размешать.
Если интересно, то могу сфотать и скинуть несколько вариантов лепки мант, потому что вот эти квадратики, как в твоем рецепте - это ж запаришься вырезать!(

[olgamar]

хочу! Очень даже хочу!:))
Ага, я вырезала по линейке;))))))))))
Таня, а ты можешь сфоткать , как с тыквой делаешь. А мАнты еще сочнее получаются с тыквой, наверно.

[chudoyudo]

Оль, я манты буду делать на день рождения, наверное, через месяцок, в общем. Тогда и сфотать смогу. Хотя, щас у меня как раз тесто есть, могу просто именно вариант лепки показать.)
А манты с тыквой получаются обалденно сочные и ароматные. Я очень люблю именно с тыквой.)

[sentiabrina]

Эх, где бы попробовать это чудесное блюдо :))
Сама готовить точно не буду, лень мне, да и мантоварок-пароварок у меня нет...

[chudoyudo]

А чего лень-то? Манты делать гораздо быстрее, чем те же пельмени.) Попробовать можно... Ну, может у вас где-нибудь есть кафешки с восточной кухней?) Правда, не факт, что там будет вкусно. Могу спросить у своих москвичей, где они едят родную еду.)
А пароварку купить стоит, это ж милое дело.))

[sentiabrina]

Ну вот как-то не лежит у меня душа к тому, чтобы попробовать самой это приготовить.
Если можешь, спроси, где в Москве вкусные манты дают :)

[chudoyudo]

Узнаю.)