Бриошь из Ванде (Gâche de Vendée)

[irenka2501]

Такая разная бриошь…
Бриошь - сдобная выпечка, которая готовится с использованием сливочного масла и яиц. Ее родиной считается Нормандия, а широкое распространение этот вид выпечки получил еще в Средние века, когда каждая булочная старалась сделать свою «настоящую» бриошь.
Происхождение слова «бриошь» (brioche) долго оставалось темой для дискуссий:

Comments

[biira]

со сгущеночкой :)))

[irenka2501]

с молочно-ореховым конфитюром - мммммм :))

[elladkin]

с луковым мармеладом и лососем! /извращенное/ предварительно я бы бриошь слегка в тостере подержала!

[julsmile]

с печеночным паштетом!

[rybka]

вот и протестирую машину для вымешивания теста .:о)

Спаси Бог за рецепт .

[irenka2501]

мерси и на здоровье :)

[julia_bcn]

это конечно, полный разврат...:)

а бывают бриоши "бездрожжевые"?

[irenka2501]

я лично пока такой вариант не встречала, хотя по идее могут быть на закваске

[natalya0117]

красота !!

[irenka2501]

спасибо, Нат :)

[izdaleka_daleko]

Я тебя прочла и глазами все съела :)

[irenka2501]

её лучше настоящую есть)))
спасибо :)

[izdaleka_daleko]

Ой, это, оказывается, не у тебя в журнале...

[irenka2501]

неааааа)))) и даже фотография не моя, а Юлина))))