А еще мы кексами балуемся. Палео хлеб (кекс). Paleo Bread
Scroll down for English!
Палео хлеб (или кекс) не содержит глютен, лактозу, дрожжи и сахар.
Тем не менее, он получается очень вкусным. И полезным.
Обязательно попробуйте!
[Рецепт по-русски]Вам понадобятся
2.5 чашки миндаля
2 столовые ложки кокосовой стружки
0.25 чашки семян льна, молотых
0.25 чайной ложки соли
0.5 ложки соды
5 яиц
1 столовая ложка кокосового масла
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка яблочного уксуса
Способ приготовления
Разогреть духовку до 180 C.
Подготовить форму для выпечки (смазать маслом, если нужно)
Рекомендуемый размер 20х10 и не более 20х15 см (чтобы хлеб получился достаточно высоким)
Миндаль смолоть в блендере.
Добавить кокосовую стружку, молотые семена льна, соль и соду.
Смешать (пульсировать).
Добавить яйца, масло, мед и уксус.
Тщательно смешать (пульсировать).
Тесто готово.
Выложить тесто в форму.
Выпекать около 30 минут. Проверять готовность сухой палочкой (проткнуть хлеб, вынуть - палочка должна остаться сухой).
Готовый хлеб охладить, вынуть из формы и хранить в закрытом контейнере 5-7 дней.
Ну что, когда печем? :)
Paleo bread is gluten free, lactose free. yeast free and sugar free.
Yet it's delicious. And healthy.
Be sure to give it a try!
[English recipe]What you need
2.5 cups almonds
2 tablespoons shredded coconut
¼ cup gound flax seed
¼ teaspoon salt
½ teaspoon baking soda
5 eggs
1 tablespoon coconut oil
1 tablespoon honey
1 tablespoon apple vinegar
How you cook it
Preheat oven to 350F (180 C)
Prepare your baking pan (grease it if it’s not non-stick)
Use 7.5”x3.5” for the loaf high enough.
Ground your almonds in food processor.
Add shredded coconut, ground flax, salt and baking soda.
Pulse together to mix.
Add eggs, oil, honey and vinegar.
Pulse together to mix well.
Pour batter into a loaf pan
Bake for 30 minutes
Cool and serve.
Store in air tight container for 5-7 days.
Serve with spreads.
When are you gonna try it? :)
Палео хлеб (или кекс) не содержит глютен, лактозу, дрожжи и сахар.
Тем не менее, он получается очень вкусным. И полезным.
Обязательно попробуйте!
[Рецепт по-русски]Вам понадобятся
2.5 чашки миндаля
2 столовые ложки кокосовой стружки
0.25 чашки семян льна, молотых
0.25 чайной ложки соли
0.5 ложки соды
5 яиц
1 столовая ложка кокосового масла
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка яблочного уксуса
Способ приготовления
Разогреть духовку до 180 C.
Подготовить форму для выпечки (смазать маслом, если нужно)
Рекомендуемый размер 20х10 и не более 20х15 см (чтобы хлеб получился достаточно высоким)
Миндаль смолоть в блендере.
Добавить кокосовую стружку, молотые семена льна, соль и соду.
Смешать (пульсировать).
Добавить яйца, масло, мед и уксус.
Тщательно смешать (пульсировать).
Тесто готово.
Выложить тесто в форму.
Выпекать около 30 минут. Проверять готовность сухой палочкой (проткнуть хлеб, вынуть - палочка должна остаться сухой).
Готовый хлеб охладить, вынуть из формы и хранить в закрытом контейнере 5-7 дней.
Ну что, когда печем? :)
Paleo bread is gluten free, lactose free. yeast free and sugar free.
Yet it's delicious. And healthy.
Be sure to give it a try!
[English recipe]What you need
2.5 cups almonds
2 tablespoons shredded coconut
¼ cup gound flax seed
¼ teaspoon salt
½ teaspoon baking soda
5 eggs
1 tablespoon coconut oil
1 tablespoon honey
1 tablespoon apple vinegar
How you cook it
Preheat oven to 350F (180 C)
Prepare your baking pan (grease it if it’s not non-stick)
Use 7.5”x3.5” for the loaf high enough.
Ground your almonds in food processor.
Add shredded coconut, ground flax, salt and baking soda.
Pulse together to mix.
Add eggs, oil, honey and vinegar.
Pulse together to mix well.
Pour batter into a loaf pan
Bake for 30 minutes
Cool and serve.
Store in air tight container for 5-7 days.
Serve with spreads.
When are you gonna try it? :)