Панеттоне

[crucide]

Я хотел за весну успеть испечь три разных панеттоне, но даже то, что я одолел два - уже победа, ведь моих проекты обычно начинаются и заканчиваются первой частью. Как у Мела Брукса, только не смешно. Рецепт взят из известной книги Суа и повторен практически без изменений.

Comments

[teodora_gris]

Ух как интересно! Спасибо!
Остывание вверх ногами- чтобы не опали?
Мои вроде не опадают, но там яйца в опару идут. Бабушкин рецепт. Но может не надо в опару класть, а именно в тесто только... хмхм...

[crucide]

Чтобы не опали. Если честно, то он выходит довольно крепеньким, но береженого бог бережет.

[footman70]

Говорил и буду говорить - 1.2 сухих осмотолерантных дрожжей и
6 г. настойки на апельсиновых цветках, orange flower water - это много, нужно уменьшить процентов на 17,5, это само оно!

[crucide]

Вам жить.

[footman70]

С кем?

[vic_i_kedy]

Как хорошо, Миш!

[crucide]

Но так недолго...

[jd_ganna]

Какая красота!!!

[ext_3999531]

красота . а панеттоне по вкусу от кулича отличается?

[crucide]

Toчно так же как два разных кулича.