Бревно-бревном

[cuisin_art]

Когда-то я готовила сыровяленую свинину по рецепту из сети, но осталась слегка недовольна жуткой мешаниной пряностей, используемых автором. Пообещала себе разобраться и повторить, и обещание сдержала. Вариантов немало, но большинство из восточноевропейской кухни - подобное мясо готовят в Польше, в/на западной Украине, а чаще всего оно появляется

Comments

[moyugolok]

Потрясающе!!! Это обязательно нужно мне приготовить!
Хочухочу.
И принимайте поздравления с Днем Рождения!

[cuisin_art]

У меня сейчас очередная порция висит, сохнет. Когда приготовите, поделитесь впечатлениями? Рецепт вроде как беспроигрышный, единственное по-настоящему важное условие - чтоб было не слишком тепло и влажно в месте сушки.

[moyugolok]

Я позавчера специально достала размораживать вырезку (было подписано вырезка), а оказалось обрезки от вырезки. Так что подожду до покупки более правильного кусочка.
Но сделаю обязательно.
Место для сушки думаю найду.