Почему на крепленых винах часто нет года урожая, а на некрепленых - почти всегда есть?

[daily_winegraph]

Винтаж в игристых винах редкость, так как для узнаваемой органолептики необходимо смешивать несколько виноматериалов, в том числе разных лет. В тихих же винтаж есть гораздо чаще, в чем отличие?

Comments

[hayate_]

Спасибо за статью!

А как вы оцениваете, какой процент среди портвейнов (в общем объеме продаж/потребления) "имеет год" (LBV/Vintage)?

> С тихими же винами практика долгое время была совершенно другая

Судя по всему вкралась опечатка, должно быть "сухими"?