Популярные вопросы о вине: Что такое "винтажное вино"?

[daily_winegraph]

Comments

[g_bukin]

Ого! Вот это интересно!! Спасибо!!

[g_bukin]

Бро, что не так?

[zavsn]

Кстати. родился вопрос по поводу креплёных. А для них это значит, что дистиллят, которым они крепятся, тоже должен к этому году относиться? Или всё равно чем бодяжить?

[daily_winegraph]

Все равно. В Европе только одно ограничение - происхождение из виноградного сырья, а у нас и того нет, даже ректификат годится.

[crown_athlete]

даже ректификат годится

могут и политуры плеснуть, за нашими станется

[daily_winegraph]

Ну, нет, не настолько

[pezda_hollywuda]

ой, любят у нас прикрывать всякое, пардон, дерьмо, малопонятными иностранными словечками, типа "винтажное бухло", "эксклюзивно-брендовое барахло", "тряпки от кутюрье" и, да, вот теперь "байки от сомелье"...

[daily_winegraph]

Нет, у нас любят собственную быдловатость выдавать за норму

[zavsn]

Слово "пизда" пишется через и.
Ваш никнейм удручает Татьяну Васильевну Ахметову.

[dimmoff]

И сюда срать пришла...

[aquestation]

Ну лично для меня, собственно, понятие "винтажное вино" всегда относилось к креплёным видам: портвейнам, хересам, мадерам. У коих высокое качество и длительная выдержка.

[daily_winegraph]

В портвейнах, мадерах и хересах это слово можно использовать только в отношении тех вин, на которых указан год урожая, очень не ко всем.

[hayate_]

АФАИК, выдержка портвейна никак не связано с винтажностью.
Где-то полгода назад поступил в продажу винтажный портвейн 2015 года.

[daily_winegraph]

Не совсем. Регулирующие правила для производства vintage портвейна прямо указывают, что выдержка портвейнов этой категории должна быть проведена на винодельне не менее 2, но и не более 3 лет до бутилирования. Дальнейшая выдержка не регламентируется.

"Vintage Port
Produced from the grapes harvested during a single year and bottled two to three years after the vintage"

[kenny_dima]

А я почему-то считал, что винтажные портвейны могут быть только определенных, особо удачных годов урожая.

[daily_winegraph]

Совершенно верно. Портвейны делаются винтажными только в удачные годы. Но тту важно не путать общий термин "винтажное вино" и частный термин "винтажный портвейн". Грубо говоря LBV - это "винтажное вино" потому что на нем есть год урожая, но не "винтажный портвейн", поскольку LBV это не Vintage. :)

[kenny_dima]

Вы меня окончательно запутали))

[daily_winegraph]

Для портвейнов это слово имеет специальное значение, не совсем такое, как для всех остальных вин. Для всех вин это просто "вино с годом урожая", а для портвейнов - "один из видов портвейна, обязательно категории руби, производимый только в хорошие годы и имеющий на этикетке слово vintage".