Чизкейк Нью-Йорк и торт Красный бархат (по мотивам)

[devuwka_vostoka]

Хорошая у меня работа - готовить и кушать, кушать и готовить. Так рассуждают все мои знакомые. А что, спрашивают, не так что ли? В целом, все именно так, за исключением нюансов. Например, фотографировать, чего я делать не умею, но люблю. Писать статьи, перелопачивать кучу информации, чтобы найти самую правильную и точную. На днях хотела испечь

Comments

[katya_voinova]

Я бы сейчас каждого торта по кусочку! Очень красиво выглядят. А уж чизкейки - вообще моя слабость )))

[devuwka_vostoka]

Спасибо большое. Я тоже чизкейк очень люблю, хотя есть один минус - у нас он очень и очень дорого выходит по себестоимости из-за филаделфии

[lena_catta]

Супер!!! Хочу-хочу всего по кусочку!

[devuwka_vostoka]

тогда быстро на кухню и вперед - творить))

[sunnysehmet]

С моей жуткой духовкой мне остается делать только чизкейки без выпечки :(

[devuwka_vostoka]

знаете, как-то у моей мамы сломался холодильник, старый, советский, ценности уже никакой. Но она очень горевала, разгар лета, Ташкент, за окном +60. Катастрофа. Она стала обзванивать всех знакомых в поисках хорошего мастера, позвонила с этим же вопросом подруге И. На что та сказала, мастер-то есть, он очень хороший, но ведь такой замечательный повод купить новый холодильник!
Вот может быть и у Вас замечательный повод купить новую духовку?)))

[sunnysehmet]

Ташкентскую жару хорошо помню :))
Да, это повод :) Но у нас пока большой ремонт, и до техники и мебели дело не дошло :)

[ox_studio]

какая красотааа! да и готовится вся эта сладкая роскошь довольно просто!
спасибо )

[devuwka_vostoka]

спасибо!
да тут действительно все проще простого)))

[e_rigby_ru]

килограмм филадельфии! Американские стандарты покушать-так покушать.
Я бы еще уменьшила порции, но как тогда яйцо половинить?
Красивый у тебя получился чизкейк, надо попробовать тоже сделать.
Вопрос: после выпекания сразу вынуть из водяной бани или подождать, пока вода потихоньку остынет? Я как-то делала чизкейк типа этого. и он у меня после того, как я его вынула из духовки, почему-то опал

[devuwka_vostoka]

спасибо
не уменьшай, тут все в самый раз)))
из водяной бани я вытащила сразу. Не опал, только его нельзя сразу вынимать, пока он не остынет.