Кекс, методом растворения сахара

[devuwka_vostoka]

Я уже писала о том, что у меня появилась новая книга по основам выпечки - BakeWise автора Shirley O. Corriher. Книга совершенно без картинок, но она меня покорила. Много теории, но написана доступным и понятным языком. Я с английским в сложных и часто не дружественных отношениях, но здесь все понятно, и я практически не пользуюсь словарем. Про

Comments

[lena_catta]

Отличный рецепт!
Очень заинтересовала книга, но как я понимаю, ее просто так не купишь :(

[devuwka_vostoka]

я заказывала с амазона ее:)

[alenakogotkova]

Кекс, уверена, вкусный!
У тебя там опечатка в названии: magnificent

[rimmusik_s]

Ммм, какой красивый! Добавлю в избранное и попробую приготовить).
Я на прошедших выходных готовила по двум рецептам из журналов, но все времени нет выложить((

[devuwka_vostoka]

Спасибо большое! Учти, что приторноватый на мой вкус

[rimmusik_s]

Я попробую приготовить по оригинальному рецепту, не уменьшая сахара - и скажу потом как на мой вкус, слишком ли сладко))) Вообще я сладкоежка)))

[ulich_a]

сливочное масло нужно добавить в сладкую воду и потом взбивать или его нужно отдельно взбить?

[devuwka_vostoka]

сливочное масло добавить в сладкую воду и потом взбивать)))

[kulimania]

Какой красивый!И фото замечательное!

[devuwka_vostoka]

спасибо большое)))

- BakeWise автора Shirley O. Corriher.

[nelly_z]

Ириш, кто-то из моих знакомых очень любит эту книгу. Но сахара в американской выпечке действительно обычно слишком много. По мне так лучше светлее кекс, чем приторность.

Re: - BakeWise автора Shirley O. Corriher.

[devuwka_vostoka]

я решила, что по мне тоже:)