Торт "Ночь контрастов"
Торт на именины подруги Татьяны. Назвала его "Ночь контрастов", потому что с шоколадом, сливками, грецкими орехами и лимонным желе. 
У подруги в гостях и фотографировала по быстрому.
Делала так:
Шоколадный бисквит в СВЧ (рецепт).
Сахарный сироп: 3ст.л. сахара+3ст.л. воды варить до полного растворения сахара. В конце можно ароматизировать лимонным ликёром или ещё чем-то спиртным.
Крем: 500г сливок 33% жирности взбила с закрепителем для сливок (2 пакетика), сахарной пудры по вкусу (у меня было 3 ст.л.), в конце аккуратно смешала с 100г измельчённых грецких орехов.
Лимонный конфитюр у меня был свой, заранее заготовленный. Но можно заранее приготовить лимонное желе, например, из пакетика, а когда оно застынет разбить его на кусочки так, чтобы можно было выложить на торт ровным слоем.
Тертый шоколад для украшения (50-70 гр.)
Сборка:
Разрезала бисквит на два коржа, пропитала половиной сахарного сиропа нижний корж, выложила слой лимонного желе-конфитюра, намазала чуть меньше половины крема, второй корж опять пропитанный оставшимся сиропом, оставшийся крем сверху и по бокам, тертый шоколад. И всё.
Торт убрать в холод до самой подачи к столу.
А это торт в транспортной упаковке:
У подруги в гостях и фотографировала по быстрому.
Делала так:
Шоколадный бисквит в СВЧ (рецепт).
Сахарный сироп: 3ст.л. сахара+3ст.л. воды варить до полного растворения сахара. В конце можно ароматизировать лимонным ликёром или ещё чем-то спиртным.
Крем: 500г сливок 33% жирности взбила с закрепителем для сливок (2 пакетика), сахарной пудры по вкусу (у меня было 3 ст.л.), в конце аккуратно смешала с 100г измельчённых грецких орехов.
Лимонный конфитюр у меня был свой, заранее заготовленный. Но можно заранее приготовить лимонное желе, например, из пакетика, а когда оно застынет разбить его на кусочки так, чтобы можно было выложить на торт ровным слоем.
Тертый шоколад для украшения (50-70 гр.)
Сборка:
Разрезала бисквит на два коржа, пропитала половиной сахарного сиропа нижний корж, выложила слой лимонного желе-конфитюра, намазала чуть меньше половины крема, второй корж опять пропитанный оставшимся сиропом, оставшийся крем сверху и по бокам, тертый шоколад. И всё.
Торт убрать в холод до самой подачи к столу.
А это торт в транспортной упаковке: