Сумасшедше-рассыпчатое печенье от Джейми Оливера
Это действительно просто волшебное печенье. Только есть надо очень осторожно - рассыпается во рту, и можно вдохнуть крошки.
Рецепт отсюда: cook-by-book.livejournal.com/2258.html
250 г сливочного масла комнатной температуры 130 г мелкого сахара 250 г муки, просеять 130 г муки семолина, манной крупы или кукурузной муки (я брала кукурузную муку). Взбить масло с сахаром венчиком или деревянной ложкой до светлой пышной массы.Всыпать муку и семолину, манку или кукурузную муку. Вымесить руками до получения однородного теста. Переложить тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатать до толщины 2 см. Выложить пласт в смазанную маслом форму, прижать пальцами, особенно по краями. Наколоть тесто вилкой и поставить в духовку, разогретую до 150 С, на 50 мин. Густо посыпать горячий пласт мелким сахаром. Дать слегка остыть и разрезать на куски.
This entry was originally posted at http://dimkin-julik.dreamwidth.org/379021.html.
250 г сливочного масла комнатной температуры 130 г мелкого сахара 250 г муки, просеять 130 г муки семолина, манной крупы или кукурузной муки (я брала кукурузную муку). Взбить масло с сахаром венчиком или деревянной ложкой до светлой пышной массы.Всыпать муку и семолину, манку или кукурузную муку. Вымесить руками до получения однородного теста. Переложить тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатать до толщины 2 см. Выложить пласт в смазанную маслом форму, прижать пальцами, особенно по краями. Наколоть тесто вилкой и поставить в духовку, разогретую до 150 С, на 50 мин. Густо посыпать горячий пласт мелким сахаром. Дать слегка остыть и разрезать на куски.
This entry was originally posted at http://dimkin-julik.dreamwidth.org/379021.html.