Кексики на сметане

[dimkin_julik]

Надо было спасти сметану и я пошла по пути lily_rocha рецепт. Получились приятные, не очень сладкие кексики.



Ингредиенты:
280 гр. муки
200 гр. сметаны ( у меня жирная)
200 гр. сахара
3 яйца
1 ч.л. разрыхлителя

+ ванильный сахар и щепотка соли.

Готовим:

Взбиваем яйца с сахаром (и солью, и ванилином). Затем добавляем сметану, взбивать не перестаём. Следом просеянную муку и разрыхлитель, смешиваем до однородности.

Я выпекала в форме для маффинов, в бумажных формочках. Получилось 16 штук.

Выпекаем в разогретой духовке до 180 гр. около 25 минут. (до сухой зубочистки).