Дядя Вова и хлеб

[dpmmax]

Comments

[e_chircov]

Вот именно. И самогон получается гораздо чаще:)

[dpmmax]

Точно)

[kodt_rsdn]

И чище!

[paninina]

из всего подряд! кроме мяса ))))

[pevchaya_ptiza]

Тесто - один из немногих кулинарных объектов, не терпящих импровизации. Всё остальное я готовлю как бог на душу положит: меряю щепотью и жменькой, убираю, добавляю, лью кальвадос и т.д. Но когда имею дело с тестом, превращаюсь в застревающего эпилептоида, иначе выйдет хня.

[dpmmax]

Да-да-да!

[brainlessalice]

по долгу новой службы разбираюсь сейчас в технологии хлебопечения. шоколад делать проще, даже с начинкой, даже белый. да и конфеты шоколадные, что уж греха таить, куда более стандартизуемы

[dpmmax]

Вот да. Хлеб - это же живая субстанция)

[nord_1]

Спасибо, док!
Прям с моей мамы срисовано. Хотя....
Есть одно подозрение, слаборождённое, что она эти экстременты специально проделывала, дабы мы с котом её от процесса выпечки отлучили навсегда. Ибо существа мы тонкоорганизованы, слабонервные и наши душевные муки не стоили результата её трудов - странно-выглядевших, странно-пахнущих и с вкусовой гаммой, превышающей весь наш отрицательный жизненный опыт.
Могу только заметить, что без своей заквасочки дяде Вове не обойтись. Если ХЛЕБ думает получить.

[dpmmax]

Вот да. Для хорошего хлеба закваска нужна своя.

[sheverduk]

Почему то даже по рецепту первые пара буханок из хлебопечки - это не еда, а наступательное оружие....
А вот потом уже только радует.
И да, рецептам в тесте надо следовать скрупулезно, иначе....

[dpmmax]

Я тоже заметил)

[aglotkov_mv]

Эта зараза требовательна не только к рецепту, но и к уровню напряжения в сети.
И если в отдаленной деревушке в сети 190-200 вольт - то результат может быть плачевным даже при правильном соблюдении рецепта.

[buck_sleezy]

Одна буханка. Первая. И то в основном потому, что рецепт брал из инструкции к печке. А рецептописателей "Панаса", как выяснилось, надо расстреливать, предварительно оторвав руки.
Вторую буханку делал по независимому источнику - вместе с печкой мне подарили книгу с массой навороченных, невоспроизводимых рецептов, но там в начале указывалось "золотое" соотношение муки и воды. Вторая буханка вышла отличной, и с тех пор печка только радовала, пока через 9 лет не отвалился низ у ведёрка. После чего был немедленно куплен новый Панас.

[tais_thebest]

Позитивно)))

[dpmmax]

Хорошего понедельника)