Пивоварня "Бакунин" (часть 2)
В прошлый раз я рассказывал о сортах пивоварни из Питера, про которую я уже когда-то писал. Сегодня я решил продолжить эту тему, но рассказать уже о сортах пивоварни Бакунин, о которой писал аж в октябре прошлого года.
Начнем с легкого сессионного сорта Первый авиатор.
Стиль (Untappd): сессионный IPA
Алкоголь: 4,4%
Начальная плотность: 11,5%
Горечь: 40 IBU
Тропики и цитрусы в аромате. Во вкусе сначала немного сладости, затем - небольшая цитрусовая кислинка, а завершает это все приятная легкая хмелевая горечь.
Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,7 / 5
Перейдем к пшеничке Zest, сваренной в бельгийском стиле.
Стиль (Untappd): витбир
Алкоголь: 4,5%
Начальная плотность: 12%
Горечь: 19 IBU
Яркий аромат витбира, на фоне которого вкус кажется каким-то бледным. В самом вкусе заметна горчинка, которой явно больше, чем должно быть в этом стиле.
Личная оценка: 3,25 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,45 / 5
Следующим идет пилзнер Bouncin' Back.
Стиль (Untappd): чешский пилзнер
Алкоголь: 4,7%
Начальная плотность: 12%
Горечь: 28 IBU
Наконец-то у крафтовиков вышел отличный пилзнер, да еще и в чешском стиле, а то обычно просто лагеры с американскими хмелями попадаются. Кстати, сюда бы чуть побольше хмелевой горчинки и вышло бы совсем хорошо.
Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,49 / 5
Четвертый сорт - это Столица мира, охмеленный светлый лагер.
Стиль (Untappd): светлый лагер
Алкоголь: 5,2%
Начальная плотность: 12%
Горечь: 22 IBU
Приятный легкий лагер с травянисто-хмелевыми нотками, может быть совсем капелька фруктовости.
Личная оценка: 3,5 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,68 / 5
Далее попробуем персиковый Peach Up.
Стиль (Untappd): милкшейк IPA
Алкоголь: 6,5%
Начальная плотность: 16%
Горечь: 35 IBU
Довольно яркий аромат персика разбивается об общую водянистость сорта. По вкусу это такой немного разбавленный водой персиковый сок с небольшой горчинкой на глотке.
Личная оценка: 3,5 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,83 / 5
Ну и закончим сортом A Blunt for My Chronic, сваренным в таком интересном стиле как пшеничное вино.
Стиль (Untappd): пшеничное вино
Алкоголь: 13%
Начальная плотность: 30%
Горечь: 39 IBU
Аромат солодово-ягодный какой-то. Само тело плотное, тягучее, в очень мягком вкусе также присутствует солодово-ягодная сладость с ну очень далекой горчинкой (вот прям почти нет ее). Алкоголь не чувствуется вообще.
Личная оценка: 4 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,69 / 5
Начнем с легкого сессионного сорта Первый авиатор.
Стиль (Untappd): сессионный IPA
Алкоголь: 4,4%
Начальная плотность: 11,5%
Горечь: 40 IBU
Тропики и цитрусы в аромате. Во вкусе сначала немного сладости, затем - небольшая цитрусовая кислинка, а завершает это все приятная легкая хмелевая горечь.
Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,7 / 5
Перейдем к пшеничке Zest, сваренной в бельгийском стиле.
Стиль (Untappd): витбир
Алкоголь: 4,5%
Начальная плотность: 12%
Горечь: 19 IBU
Яркий аромат витбира, на фоне которого вкус кажется каким-то бледным. В самом вкусе заметна горчинка, которой явно больше, чем должно быть в этом стиле.
Личная оценка: 3,25 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,45 / 5
Следующим идет пилзнер Bouncin' Back.
Стиль (Untappd): чешский пилзнер
Алкоголь: 4,7%
Начальная плотность: 12%
Горечь: 28 IBU
Наконец-то у крафтовиков вышел отличный пилзнер, да еще и в чешском стиле, а то обычно просто лагеры с американскими хмелями попадаются. Кстати, сюда бы чуть побольше хмелевой горчинки и вышло бы совсем хорошо.
Личная оценка: 3,75 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,49 / 5
Четвертый сорт - это Столица мира, охмеленный светлый лагер.
Стиль (Untappd): светлый лагер
Алкоголь: 5,2%
Начальная плотность: 12%
Горечь: 22 IBU
Приятный легкий лагер с травянисто-хмелевыми нотками, может быть совсем капелька фруктовости.
Личная оценка: 3,5 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,68 / 5
Далее попробуем персиковый Peach Up.
Стиль (Untappd): милкшейк IPA
Алкоголь: 6,5%
Начальная плотность: 16%
Горечь: 35 IBU
Довольно яркий аромат персика разбивается об общую водянистость сорта. По вкусу это такой немного разбавленный водой персиковый сок с небольшой горчинкой на глотке.
Личная оценка: 3,5 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,83 / 5
Ну и закончим сортом A Blunt for My Chronic, сваренным в таком интересном стиле как пшеничное вино.
Стиль (Untappd): пшеничное вино
Алкоголь: 13%
Начальная плотность: 30%
Горечь: 39 IBU
Аромат солодово-ягодный какой-то. Само тело плотное, тягучее, в очень мягком вкусе также присутствует солодово-ягодная сладость с ну очень далекой горчинкой (вот прям почти нет ее). Алкоголь не чувствуется вообще.
Личная оценка: 4 / 5
Средняя оценка Untappd: 3,69 / 5